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Aceites vegetales

Aceites vegetales, ¿son todos saludables?



Aceites VegetalesHay que saber diferenciar los diferentes tipos de aceite de oliva y otros aceites vegetales como el de girasol, el de coco o el de palma. El aceite más recomendable para el ser humano es el de oliva virgen extra.

El aceite de oliva virgen extra es un alimento saludable: esto es un hecho constatado. Pero ¿estamos seguros de que el aceite de oliva que consumimos merece realmente esta calificación? La doctora Ana María Luzón Peña, miembro de Saluspot y especialista en nutrición y estética nos explica cómo diferenciar los diferentes tipos de aceite de oliva y así como las características de otros aceites vegetales.

Algunas grasas de origen animal pueden ser perniciosas para nuestra salud, pero, ¿todos los aceites vegetales tienen propiedades beneficiosas? Cuando miramos la composición de un producto y vemos que figura el aceite vegetal, parece que podemos bajar la guardia pero ¿es esto cierto en todos los tipos de aceite vegetal?

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